さがえ屋かわら版

（4/16朝の様子です。この後の陽気で満開になりました）

ネット店担当の阿部です。

（いつも写真を撮るほうなのですが、携帯で自分を写してみました。
　ネットショップではいつもお世話になっております。）

さがえ屋の桜も満開でございますが、やはり花よりだんご！

さがえ屋本店では、現在だんごの製造直販を行っております。

煎餅屋なのにだんご？と思われるお客様も多いのですが、

実は以前おだんごを作っていた事もあるのです！

変なお団子より絶対美味しいですよ！

お団子の特徴は一つ前の日記で、店長が語ってくれておりますが、

ぬただんごはズバリ！おすすめです！！

さて、そんなおだんご作り。

実は可愛いミニ設備で作っております。

煎餅作りラインの人から見るとあまりにも小さくて可愛いので

びっくり！失笑されるのですが、機能を説明すると、

シンプルながら、必要な機能はあるよねと納得してくれます。

（ミニボイラー＆蒸かし機）

試作時には理想の出来具合を出すのに苦労しましたが、

シンプルが故に作り手に正直な機械です。

現在はササニシキをしっかり蒸かし続けてくれています。

朝早く、店長がこのミニボイラーに火をつけて私たちの一日が始まります。