●まさにやみつき！大人気のしょう油せんべい【やみつきしみかりせん】！
職人いわくこれは俺の芸術品。米どころ山形の煎餅専門店だからできる厳選の山形県産米使用。老舗醤油醸造元と共同開発した甘みのある絶妙な醤油たれ使用！たれをしみこませた後、あえて低温でじっくり３日以上かけ乾燥させているので醤油の旨みが活きています。味わい食感、手間暇を惜しまずおいしさを求めたおせんべい。年間４７０,０００袋販売！おせんべい好きなお客様に大変お喜び頂いております。
お客様の声
| ひげかりせん様 | 投稿日：2022年01月18日 |
おすすめ度：
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お友達から「やみつきしみかりせん」を頂き虜になりました。
今は食後に子供達３人で1枚ずつ分けて食べるのを楽しみにしています♪ 天国に行った妻も大好きで取り寄せるようになり今も思い出にし続いています、美味しさをありがとう！ |
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| あぽ様 | 投稿日：2022年01月18日 |
おすすめ度：
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甘塩っぱくて普通に美味しかったです
送料を払ってでもリピートするかは悩むところです 山形のお店なのに大阪のぼんち揚げの会社が製造していのにびっくりしました(°▽°) |
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| ぬまん様 | 投稿日：2022年01月18日 |
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おすすめ度：
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うまい??完全にハマりました??リピートです。
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●やみつきしみかりせんの販売について
やみつきしみかりせんにつきまして品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
現在やみつきしみかりせんは平日の午前１０時台に２００袋～在庫登録をさせて頂いております。
ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、この時間帯にご利用頂ければ幸いでございます。
数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します。
商品のこだわり
ぬれせんの一歩上行く
美味しさを目指して
目指したのは、「ぬれせんの深い味わい」と「米の風味をしっかり噛みしめることができる、かりかりっとした軽快な食感」を併せ持つこれまでにない煎餅。
「ぬれせんの濃い味は好きだけど、食感が苦手」とするお客様にも喜んでいただきたいという想いから生まれました。
米の風味とたれの旨味
絶妙な調和を求めて
噛み心地の良い食感を引き出すため、山形県産米を水にじっくり浸して粗挽きした後、厚すぎず薄すぎず、絶妙な厚さに仕上げた生地。
米の風味を活かすため、老舗醤油メーカーと何度も試作を重ねて辿り着いたのは、本醸造特級醤油にカツオと昆布の旨み、すっきりとした甘さを加えたオリジナル濃厚たれ。
しょっぱすぎず甘すぎず、かりかりっと噛みしめるほど、米の風味とたれの旨味が渾然一体となって広がります。
手仕事でしか
生み出せない
生地の中にたれをしっかりしみ込ませるため、焼きたて熱々のうちにあえて手割するひと手間。
乾燥時には醤油の風味を活かすため低温でじっくり時間をかけ、かりかりっとした軽快な食感に仕上げるため手作業でむらなく返すひと手間。
機械では決して成し得ない、昔ながらの一つ一つの手仕事には、「おいしい煎餅をお客様に届けたい」〈職人の想い〉が込められています。
