●まさにやみつき!大人気のしょう油せんべい【やみつきしみかりせん】!
職人いわくこれは俺の芸術品。米どころ山形の煎餅専門店だからできる厳選の山形県産米使用。老舗醤油醸造元と共同開発した甘みのある絶妙な醤油たれ使用!たれをしみこませた後、あえて低温でじっくり3日以上かけ乾燥させているので醤油の旨みが活きています。味わい食感、手間暇を惜しまずおいしさを求めたおせんべい。年間470,000袋販売!おせんべい好きなお客様に大変お喜び頂いております。
お客様の声
しゅんももひめぶた様 | 投稿日:2024年03月19日 |
おすすめ度: | |
突然食べたくなって久しぶりに注文しました。
その当時は歌舞伎役者のAさんがTVでオススメしたせいか届くまでに時間がかかりましたが、今でも商品到着までに時間がかかりビックリしました。やはり美味しいモノはいつの時代も誰が食べても美味しいのですね。 醤油味に少し甘さも効いて、絶妙なカリカリ感はやみつきで、一度封を開けたら手が止まりません。家族みんな大好物です。 差し上げるとみなさん喜んでくれます。 |
ベンケイ様 | 投稿日:2024年03月16日 |
おすすめ度: | |
2月に山形に旅行に行きガイドさんから「片岡愛之助さんがこれを食べ美味しいと言ってからなかなか手に入らなくなりました。どこかで見かけたら美味しいので一度食べてみてください」と言われ道の駅で見つけお土産に2袋買いました。家に帰り食べたところすごく美味しくてお取り寄せをして購入しました。やはり在庫切れでしたが毎日HPをチェックし買うことができました。みんなに配ったところ口をそろえて美味しいと喜んでいます。醤油が美味しいです。
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りんゆめ様 | 投稿日:2024年03月16日 |
おすすめ度: | |
美味しいのを知っていたので今回は10袋まとめ買いしました。開けたら最後食べ切ってしまう勢いです。お友達や両親、姉妹にもお裾分けしました。甘めのお醤油味が大好きです。なくなったらまた注文します。
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やみつきしみかりせんの販売について
現在やみつきしみかりせんは、平日の午前10時と午後8時に100袋~在庫登録をさせて頂いております。
生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、一世帯様1日1回でのご注文でお願いいたします。
複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。
商品のこだわり
ぬれせんの一歩上行く
美味しさを目指して
目指したのは、「ぬれせんの深い味わい」と「米の風味をしっかり噛みしめることができる、かりかりっとした軽快な食感」を併せ持つこれまでにない煎餅。
「ぬれせんの濃い味は好きだけど、食感が苦手」とするお客様にも喜んでいただきたいという想いから生まれました。
米の風味とたれの旨味
絶妙な調和を求めて
噛み心地の良い食感を引き出すため、山形県産米を水にじっくり浸して粗挽きした後、厚すぎず薄すぎず、絶妙な厚さに仕上げた生地。
米の風味を活かすため、老舗醤油メーカーと何度も試作を重ねて辿り着いたのは、本醸造特級醤油にカツオと昆布の旨み、すっきりとした甘さを加えたオリジナル濃厚たれ。
しょっぱすぎず甘すぎず、かりかりっと噛みしめるほど、米の風味とたれの旨味が渾然一体となって広がります。
手仕事でしか
生み出せない
生地の中にたれをしっかりしみ込ませるため、焼きたて熱々のうちにあえて手割するひと手間。
乾燥時には醤油の風味を活かすため低温でじっくり時間をかけ、かりかりっとした軽快な食感に仕上げるため手作業でむらなく返すひと手間。
機械では決して成し得ない、昔ながらの一つ一つの手仕事には、「おいしい煎餅をお客様に届けたい」〈職人の想い〉が込められています。