おせんべいを焼いてみよう!手焼きき生地

●アウトドアシーズン到来!世界で一枚!あなただけのおせんべいを焼いてみませんか?

炭火やバーナーで手焼きせんべいに挑戦しませんか?皆さんで煎餅職人気分を味わってください!

●アウトドアでの手焼きせんべいの作り方

炭火・焚火・ガスでもOKだけどうす焼きの生地ですぐに焦げてしまうので直火にあてず遠火の弱火でこまめにひっくり返すのが基本です。

網や鉄板に乗せて焼いてみましょう!こまめにひっくり返していると生地が白っぽくなってきます。

これは生地が熱せられ柔らかくなってきた証拠です。生地の中の水分が水蒸気となり生地がプクーと膨らんできます。 膨らみが止まったら生地の水分が抜けた証拠です。

お醤油をつけたり、マヨネーズをつけたり生地にサラダ油を薄く塗って塩やアウトドアスパイスを振ったりするのも楽しいのです。

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