10枚 つや姫の極焼 SK051

価格: ¥600 (本体 ¥556)
[ポイント還元 6ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (27件)

twitter
  • この商品について問い合わせる

つや姫の極焼

お客様の声

蓮々様 投稿日:2023年01月27日
おすすめ度:
大きくて分厚く食べ応えのあるお煎餅です。程よい塩味でとても美味しかったです。
うさぎ様 投稿日:2022年09月29日
おすすめ度:
おせんべい大好きです
みっちゃん様 投稿日:2022年09月19日
おすすめ度:
とても良い塩味です。 1枚で終われません(笑)
家族で美味しく頂きました!
もっと見る

商品のこだわり

思い

一番美味しい
サラダ煎餅を
作りたい!

米どころ山形で育まれるおいしい米の中でも、「つや姫」を初めて食べた時のおいしさは衝撃的!

「こんなにおいしい米で煎餅を作ったら、きっと抜群においしい煎餅が作れるはず!」こんな純粋な気持ちが原点でした。

とことん、
つや姫を活かす

素材

際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」はごはんそのものがご馳走〉と評される山形県が誇るブランド米「つや姫」。

その素晴らしさを極限まで引き立てるため、化学調味料は使わずにどこまで引き算できるかが肝でした。

厳選したのは米油と酵母系調味料。味付けには結晶の大きさまでこだわって辿り着いた、二種のブレンド塩。

最初のひとくちから最後のくちどけまで絶妙な塩梅でつや姫の風味が活きた生地を存分に味わえます。

研ぐこと
から始める

煎餅の良し悪しは生地次第。米の風味がしっかり活きた生地を作るため、米を研ぎ、じっくり水に浸すことから始まります。

当たり前のことをコツコツと。もし出来が悪い時は作り直しも厭いません。

生地は生き物。気温や湿度によって微妙に影響を受ける生地が日々語りかけてくることを見逃さず、細やかに火加減を操ります。生地の様子を見ながら、会話するように。

10枚 つや姫の極焼 SK051

価格: ¥600 (本体 ¥556)
[ポイント還元 6ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (27件)

twitter
  • この商品について問い合わせる

こちらの商品もオススメです

やみつきしみかりせん SO246 145g

¥600(本体 ¥556)

在庫 なし

やまがた つや姫のお福わけ 小箱 TKS50

¥550(本体 ¥510)

在庫  あり

5枚 つや姫の極焼 SL051

¥330(本体 ¥306)

在庫  あり

12枚 だだちゃ豆せんべいサラダ SK046

¥600(本体 ¥556)

在庫  あり

12枚 だだちゃ豆せんべいしょう油 SK047

¥600(本体 ¥556)

在庫  あり

12枚 だだちゃ豆せんべいみそ SK048

¥600(本体 ¥556)

在庫  あり

新規会員登録300ptプレゼント
店舗について

ネット店カレンダー
  • 今日
  • 定休日

赤の日は商品発送、メールの返信をお休みさせていただきます。このカレンダーはインターネット店のみの営業カレンダーになります。

ページトップへ