さがえ屋かわら版

煎餅工房さがえ屋本店ではゴールデンウィークに毎年イベントを実施しております！

その中でも大人気なのがお餅の振る舞い！

米を知り尽くしたせんべい屋のお餅とはいかなるものか？ご紹介します！

ゴールデンウィークは子供の日にちなんでよもぎ餅を作ります！

ギュ！ギュ！全体重をかけ蒸かしたてのもち米をコネます！

杵に力を伝えるのはなかなか難しく最後のひと捻りが大事です。正直この作業で体力の半分が奪われます。(^^ゞ

息を合わせて餅つき開始！リズムに合わせて！よいしょ！よいしょ！

ある程度つきあがったらよもぎの投入です！

よもぎを投入したら、返し手の腕の見せ所、よもぎを包み込むようにお餅を練り込みます。

お餅を練り込んでは杵でつき、練り込んでは杵でつきを繰り返します！

緑がとても綺麗なよもぎもちが出来上がります！

そうこうしているうちに沢山のお客様が集まってきました！

最後の仕上げはお子様の出番です！

元気にぺったん！ぺったん！おいしいよもぎもちの出来上がりです！

よもぎ餅はきなこで仕上げます。きなこは山形県余目の黒神きなこです！青大豆で香りもとても良いきなこです。

沢山のお客様にこだわりのよもぎもちをご賞味頂きました！

毎年楽しみにしているお客様も多く、初夏のひと時を楽しんで頂きました。！

カブト型の手焼きせんべい体験コーナーも大盛況！多くのお客様にお喜び頂きました！