●丁寧に杵つきする事で生まれるふっくら食感
たっぷりと時間をかけて水に浸けた山形県産米。その後、大量の蒸気で加熱 蒸しあげ、たっぷりと空気をふくませながら練り上げる。
最後の仕上げに杵でつく。このひと手間をかけているからくちどけが違う。
焼きあがりふっくら、なめらかなくちどけです。
●まろやかなたまり醤油、海苔の風味があいまって、とても懐かしい味わいです。
たれはお米との相性が良いたまり醤油。まろやかでやさしい味わいが特徴です。このやさしい風味が磯の香り豊かなきざみ海苔と相まって、とても懐かしい味わいです。
お陰様で創業以来、変わらぬ人気の逸品。
ずっとこれ一筋というお客様のいらっしゃるほど。
あたりまえに良い素材を使い、あたりまえに手間暇かけてお作りした、素朴で確かなおいしさ。
さがえ屋の原点ここにあります。
お客様の声
| さき様 | 投稿日：2021年01月07日 |
おすすめ度：
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いつもの変わらない味です。
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| 山形大好き様 | 投稿日：2021年01月04日 |
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おすすめ度：
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固いしみかりせんが一番好きですが、さがえ焼の軽い美味しさも素晴らしい。必ず両方注文します。
いつのまにか減っていると思ったら、普段はおせんべいを好まない夫が食べていました。 |
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| あっきー様 | 投稿日：2020年12月29日 |
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おすすめ度：
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こだわりのお米を選りすぐって、焼き上げた醤油味とのりの相性がばっちり！！
ふんわり感のやわらかい食感がたまりません・・ |
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商品のこだわり
●丁寧に杵つきする事で生まれるふっくら食感
たっぷりと時間をかけて水に浸けた山形県産米。その後、大量の蒸気で加熱 蒸しあげ、たっぷりと空気をふくませながら練り上げる。
最後の仕上げに杵でつく。このひと手間をかけているからくちどけが違う。
焼きあがりふっくら、なめらかなくちどけです。
●まろやかなたまり醤油、海苔の風味があいまって、とても懐かしい味わいです。
たれはお米との相性が良いたまり醤油。まろやかでやさしい味わいが特徴です。このやさしい風味が磯の香り豊かなきざみ海苔と相まって、とても懐かしい味わいです。
お陰様で創業以来、変わらぬ人気の逸品。
ずっとこれ一筋というお客様のいらっしゃるほど。
あたりまえに良い素材を使い、あたりまえに手間暇かけてお作りした、素朴で確かなおいしさ。
さがえ屋の原点ここにあります。
