●丁寧に杵つきする事で生まれるふっくら食感
たっぷりと時間をかけて水に浸けた山形県産米。その後、大量の蒸気で加熱 蒸しあげ、たっぷりと空気をふくませながら練り上げる。
最後の仕上げに杵でつく。このひと手間をかけているからくちどけが違う。
焼きあがりふっくら、なめらかなくちどけです。
●まろやかなたまり醤油、海苔の風味があいまって、とても懐かしい味わいです。
たれはお米との相性が良いたまり醤油。まろやかでやさしい味わいが特徴です。このやさしい風味が磯の香り豊かなきざみ海苔と相まって、とても懐かしい味わいです。
お陰様で創業以来、変わらぬ人気の逸品。
ずっとこれ一筋というお客様のいらっしゃるほど。
あたりまえに良い素材を使い、あたりまえに手間暇かけてお作りした、素朴で確かなおいしさ。
さがえ屋の原点ここにあります。
お客様の声
| おたま様 | 投稿日：2021年10月30日 |
おすすめ度：
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見た目素朴で昔懐かしい感じのお煎餅。昔瓶に入れられて売っていたお煎餅を思い起こさせる懐かしい優しい味でした。
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| さき様 | 投稿日：2021年01月07日 |
おすすめ度：
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いつもの変わらない味です。
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| 山形大好き様 | 投稿日：2021年01月04日 |
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おすすめ度：
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固いしみかりせんが一番好きですが、さがえ焼の軽い美味しさも素晴らしい。必ず両方注文します。
いつのまにか減っていると思ったら、普段はおせんべいを好まない夫が食べていました。 |
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商品のこだわり
●丁寧に杵つきする事で生まれるふっくら食感
たっぷりと時間をかけて水に浸けた山形県産米。その後、大量の蒸気で加熱 蒸しあげ、たっぷりと空気をふくませながら練り上げる。
最後の仕上げに杵でつく。このひと手間をかけているからくちどけが違う。
焼きあがりふっくら、なめらかなくちどけです。
●まろやかなたまり醤油、海苔の風味があいまって、とても懐かしい味わいです。
たれはお米との相性が良いたまり醤油。まろやかでやさしい味わいが特徴です。このやさしい風味が磯の香り豊かなきざみ海苔と相まって、とても懐かしい味わいです。
お陰様で創業以来、変わらぬ人気の逸品。
ずっとこれ一筋というお客様のいらっしゃるほど。
あたりまえに良い素材を使い、あたりまえに手間暇かけてお作りした、素朴で確かなおいしさ。
さがえ屋の原点ここにあります。
