●とことん噛んでとことん味わう
焼きたての大判せんべいをあえて割り、熱々のうちに濃厚醤油たれにつけ込む。醤油たれの風味を活かすため低温でじっくりと乾燥させます。手間暇を惜しまぬ独自の製法。噛めば噛むほど旨みがにじみ出し同時にかりかりっとした食感が心地よく響きます。

●つや姫のおむすびをそのまんま焼いたような。
コシヒカリを超えたうまさと評判の山形県産「つや姫」を贅沢に使用。もちもち食感のつや姫を使用する事で驚くほどふっくら極上の焼き上がり。シンプルな塩味で噛めば噛むほど感じる「つや姫」の旨みが味わえます。

●愛らしく、おもてなし。
ひとつひとつが愛らしい、小さなあられを７種取りそろえました。そのままこぶりの器に盛りつければ、上品なお茶うけに。いいものをちょっとずつ、お召し上がりになりたい方へ。 「木の葉」「有明巻」「黒豆もち」「鉄板焼」「白雪焼」「えび桜」「豊穣焼」をお楽しみください。