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稲穂開花しました

八月の旧盆の頃、

煎餅の大事な原料であるお米、つまり稲穂が開花しました。

8月13日 稲穂開花

稲の花は写真を見てください、

そう、

一つ一つの籾(もみ)が開いて

小さな白い花がぱらぱらと着いているのが見えます?

稲穂拡大写真

それぞれが米粒のもととなる訳ですね。

今は白い乳液状のでん粉が中に溜まってくる時期です。

乳熟期と言っています。

溜まった乳液が固まると、米粒になるのです。

だから、今はいっぱい太陽光線を浴びて乳液を作ってる最中なのです。

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