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【6月中旬から出荷予定】佐藤錦【手詰箱】山形のさくらんぼ CS-648

●山形のおいしさをお届けしたい。 

四季の変化が鮮やかな山形は、米はもちろん果物や野菜の栽培にも適しています。厳しい冬も夏も、農家さんが手塩にかけて育てた農作物は山形の宝。
「山形のおいしいものを全国のお客様に食べていただきたい」
同じ想いを抱く地元農家さんの農作物をご紹介しております。

山形のさくらんぼ佐藤錦 山形のおいしさをお届けしたい

●契約農家さん阿部さんの思い。さくらんぼの木の力を引き出すために。

さがえ屋のさくらんぼ契約農家さんの阿部さんは、おいしいさくらんぼ作りのために木の力を引き出すことに特に注意を払っています。
さくらんぼ栽培で重要とされている冬場に行う剪定作業。不要な枝を切ることで日光が当たりやすくなるだけでなく、刺激となり、木の勢いが増し、実も大きくなると言います。ただし枝を落としすぎると木の力が衰えてしまう。大切なのは枝と根のバランスを保つこと。枝の状態を見て根の張り具合を想像しながら剪定を行います。
木は生きている。ほんのわずかな収穫期間のために、年間を通して木と向き合い、その《ちから》を引き出す阿部さんの姿勢に、素材の良さを引き出す煎餅づくりを信念とする私たちも深く共鳴しています。

●4月満開のさくらんぼの花。

4月下旬になるとさくらんぼの清楚な白い花が満開となります。この時期の天候の良し悪しがさくらんぼの実の付き具合に大きな影響を与えます。さくらんぼは同じ品種では受粉しないために、違う品種のさくらんぼの花が必要となります。(阿部さんの畑には佐藤錦と紅秀峰が植えられています)。阿部さんの畑では蜂を使い受粉を行います。温かい日は蜂の活動が活発になりますが、寒いと蜂は活動しません。今年はさくらんぼ開花時は温かい日が続いたため、天候に恵まれた年となりました。

4月さくらんぼの花

さくらんぼの受粉は蜂の力で行っています

●5月今年のさくらんぼも期待できそうです!!

4月天候にも恵まれここまで順調ですが、実際に実がつくかはわかりません。阿部さんに今年の様子を伺ってまいりましたが、今年は実の付き具合も良い年とのことです。今年も美味しいさくらんぼ期待できそうです。

今年のさくらんぼの実の付き具合を確認する阿部さん

●5月中旬〜下旬 摘果作業 鈴なりの実も残すのは3〜4粒

阿部さんは鈴なりになった実をすべて商品として出荷することはありません。大きくて甘い実をつけさせるために、小さな実はすべて摘み取ります。

下の写真では大きく育っている3〜4粒だけ残し、他の小さな実は摘果します。

阿部さんは畑のさくらんぼの木それぞれの特徴をよく理解しています。長年丹精こめて育ててきたさくらんぼの木。その1本、1本の特徴を理解し愛情込めて接していきます。 5月下旬になると雨よけのビニール張りの作業を行います。そしてまもなく収穫時期となり、とても忙しい日々が続きます。

鈴なりのさくらんぼの実の残すのは3〜4粒 摘果作業

●6月中旬〜 農家さんの努力の結晶 山形のさくらんぼ

6月中旬から7月中旬はさくらんぼの収穫時期となります。沢山の年月と経験で培った山形の農家さんの努力の結晶を多くのお客様にぜひ味わって欲しいと思います。

山形のさくらんぼ 農家さんの努力の結晶です

●1年分のまごころを届けるために

さくらんぼは鮮度が命。朝早くから熟練農家さんの手で一粒一粒大切に収穫され、選りすぐりが丁寧に箱詰めされ、当社に納品されます。
その後すぐに経験を積んだスタッフが一箱ずつチェックを行い、責任をもってその日のうちに発送いたします。
※下の写真は手詰め箱商品の風景となります。

山形のさくらんぼ 熟練の技が光る手詰め作業

山形のさくらんぼ 熟練の技が光る手詰め作業

●大切な方への季節のご挨拶に、自分へのご褒美に・・・。珠玉の逸品 さくらんぼ 

果樹王国山形が誇る宝石さくらんぼ。その中でも代表的品種の佐藤錦はとても甘くほどよい酸味もあり、いくらでの食べられる美味しさです。柔らかくジューシーで本場山形のさくらんぼの味は一度食べたら忘れられません。見た目も美しく季節のご挨拶の品として、ご家族やご自身へのちょっとしたご褒美に大変お喜び頂いております。

山形のさくらんぼ

佐藤錦 手詰め

さくらんぼご注文時の注意事項

【6月中旬から出荷予定】佐藤錦【手詰箱】山形のさくらんぼ CS-648

価格:

6,480円 (本体 6,000円)

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購入数

【6月中旬から出荷予定】佐藤錦【バラ詰箱】山形のさくらんぼ CS-545

5,450円(本体 5,046円)
【佐藤錦 バラ詰め】さくらんぼの里 山形さがえから初夏の味覚をお届けします。その姿は、まさに果物の宝石。贈答用にも最適です。6月中旬から6月下旬にかけての出荷予定です。

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